O bolo de milho delicioso é uma daquelas receitas que atravessam gerações.
Basta sentir o cheirinho saindo do forno para despertar memórias de café passado na hora, cozinha cheia e mesa simples, mas farta.
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Ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar aquele café preto bem quentinho.
Além de saboroso, o bolo de milho é fácil de fazer, leva ingredientes simples e rende um bolo macio, úmido e cheio de sabor.
Nesta receita, vou te ensinar o passo a passo para um bolo de milho que sempre dá certo, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Por que o bolo de milho faz tanto sucesso?
O milho é um ingrediente muito presente na culinária brasileira. Ele combina simplicidade, sabor e versatilidade. No bolo, o milho traz:
- Textura macia e levemente cremosa
- Sabor suave e marcante ao mesmo tempo
- Aroma irresistível quando assa
- Ótimo rendimento com poucos ingredientes
Por isso, o bolo de milho é tão querido e nunca sai de moda.
Ingredientes do Bolo de Milho Delicioso
Você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, provavelmente já tem quase tudo em casa:
- 1 lata de milho verde (com a água)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
👉 Dica: se quiser um bolo ainda mais cremoso, você pode substituir o leite por leite de coco.
Modo de Preparo Passo a Passo
- Prepare o liquidificador
No liquidificador, coloque o milho (com a água da lata), os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata bem até formar uma mistura lisa e homogênea.
- Misture os ingredientes secos
Em uma tigela, coloque o fubá e a farinha de trigo. Despeje a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo bem com uma colher ou fouet.
- Adicione o fermento
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até incorporar.
- Asse o bolo
Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere esfriar um pouco
Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.
Dicas para o bolo de milho ficar perfeito
- Bata bem o milho no liquidificador para não ficar pedaços
- Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos
- Use forma média para o bolo crescer por igual
- Se quiser, acrescente uma pitada de sal para realçar o sabor
Variações do Bolo de Milho
Você pode adaptar essa receita conforme o seu gosto:
- Com coco: adicione 100 g de coco ralado à massa
- Com queijo: acrescente 50 g de queijo ralado (meia cura ou parmesão)
- Sem trigo: substitua a farinha de trigo por mais fubá ou por amido de milho
- Mais cremoso: reduza um pouco a farinha e acrescente mais leite
Essas variações deixam o bolo ainda mais especial.
Como servir o Bolo de Milho Delicioso
Esse bolo combina perfeitamente com:
- Café preto passado na hora ☕
- Café com leite
- Chá de ervas ou erva-doce
- Manteiga derretendo por cima da fatia
É aquele tipo de receita que agrada todo mundo.
Conservação
- Em temperatura ambiente: até 2 dias, bem tampado
- Na geladeira: até 5 dias
- Pode ser congelado em fatias por até 2 meses
Para consumir, basta aquecer levemente.
Conclusão
O bolo de milho delicioso é simples, econômico e cheio de sabor. Uma receita perfeita para qualquer momento, que traz conforto e aquele gostinho de comida feita com carinho.
Se você gosta de receitas fáceis, caseiras e que dão certo, essa é daquelas para salvar e fazer sempre.
💛 Se fizer, compartilhe com a família ou amigos — receita boa é receita compartilhada!