Bolo 5 Xícaras Molhadinho: Fácil, Econômico e Sempre Dá Certo
A empada caseira é aquele salgado clássico que nunca sai de moda.
Com massa amanteigada, macia e que derrete na boca, ela combina com qualquer ocasião: lanche da tarde, festinha, café especial ou até para vender.
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Essa receita é simples, rende bem e permite vários tipos de recheio. Aqui vou te ensinar a base perfeita da empada, daquelas que lembram empada de padaria boa, feita em casa com carinho.
Porque ela tem tudo o que a gente ama:
É o tipo de receita que vale a pena aprender uma vez e repetir sempre.
👉 A manteiga deixa a massa mais saborosa e derretendo na boca.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Acrescente a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida.
Adicione o ovo e misture até a massa começar a se unir. Se necessário, acrescente a água gelada aos poucos, apenas até formar uma massa homogênea e macia.
Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 a 30 minutos para descansar.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e o cheiro-verde. Misture até ficar bem cremoso. Reserve e deixe esfriar antes de montar as empadas.
Pegue pequenas porções da massa e forre o fundo e as laterais das forminhas de empada. Coloque o recheio, adicione um pouco de requeijão e cubra com uma tampinha de massa.
Feche bem as bordas e pincele gema de ovo por cima para dourar.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até ficarem douradinhas.
Retire do forno e espere amornar antes de desenformar.
Você pode usar a mesma massa e variar o recheio:
Todas ficam ótimas.
Para consumir, basta aquecer no forno ou air fryer.
A empada caseira é uma receita clássica, econômica e cheia de sabor. Com massa amanteigada e recheio cremoso, ela transforma qualquer lanche em um momento especial.
Se você gosta de receitas tradicionais, fáceis e que sempre fazem sucesso, essa empada merece entrar no seu caderno de receitas.
💛 Faça, sirva e prepare o café… porque vai acabar rápido!
