La tarta casera es ese clásico snack salado que nunca pasa de moda.
De masa mantecosa, suave y que se deshace en la boca, combina bien con cualquier ocasión: merienda, fiesta, café especial o incluso para la venta.
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Esta receta es sencilla, queda bien y permite varios tipos de relleno. Aquí te enseñaré la base perfecta para la tarta, de esas que recuerdan a una buena tarta de panadería, hecha en casa con mimo.
¿Por qué es tan querido el pastel casero?
Porque tiene todo lo que amamos:
- Masa ligera y quebradiza
- Relleno cremoso y bien condimentado
- Ingredientes simples
- Gran rendimiento
- Agrada a adultos y niños
Es el tipo de receta que vale la pena aprender una vez y repetir una y otra vez.
Ingredientes de masa para tarta casera
- 500 g de harina de trigo
- 250 g de mantequilla o margarina fría
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 a 3 cucharadas de agua helada (si es necesario)
👉 La mantequilla hace la masa más sabrosa y se deshace en la boca.
Ingredientes tradicionales del relleno de pollo
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aroma verde al gusto
- 1/2 caja de crema
- Queso crema al gusto
Método de preparación de la masa
En un bol, añade la harina de trigo y la sal. Añade la mantequilla fría cortada en cubos y mezcla con las yemas de los dedos hasta formar una miga húmeda.
Agrega el huevo y mezcla hasta que la masa comience a unirse. Si es necesario, agrega el agua helada poco a poco, justo hasta que se forme una masa homogénea y suave.
Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante 20 a 30 minutos para que repose.
Método de preparación del relleno
En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Agrega el pollo desmenuzado, sazona con sal y pimienta y mezcla bien.
Apagar el fuego, añadir la nata y el perejil. Mezclar hasta que esté muy cremoso. Reserva y deja enfriar antes de montar las tartas.
Montaje de Tartas
Tome pequeñas porciones de la masa y forre el fondo y los lados de los moldes para pastel. Coloca el relleno, agrega un poco de queso crema y cubre con una tapa de masa.
Sella bien los bordes y unta con yema de huevo encima para que se dore.
Hornear en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que estén dorados.
Retirar del horno y esperar a que se enfríe antes de desmoldar.
Consejos para un pastel perfecto
- No amasar la masa, solo mezclar
- Usa mantequilla muy fría
- Relleno siempre frío antes de montar
- No llene demasiado para evitar fugas
Variaciones de relleno para tarta casera
Puedes utilizar la misma masa y variar el relleno:
- Cremoso de palmitos
- Carne molida
- Camarones
- Queso con jamón
- Pepperoni con requesón
Todos lucen geniales.
Conservación
- En el frigorífico: hasta 3 días, bien conservado
- Congelado (sin hornear): hasta 2 meses
- Horneados y congelados: hasta 1 mes
Para consumir, simplemente calentar en el horno o freidora.
Conclusión
La tarta casera es una receta clásica, económica y llena de sabor. Con masa mantecosa y relleno cremoso, convierte cualquier snack en un momento especial.
Si te gustan las recetas tradicionales, fáciles y que siempre triunfan, esta tarta merece añadirse a tu recetario.
💛 Prepara, sirve y prepara el café… ¡porque se acaba rápido!
La tarta casera es ese clásico snack salado que nunca pasa de moda.
De masa mantecosa, suave y que se deshace en la boca, combina bien con cualquier ocasión: merienda, fiesta, café especial o incluso para la venta.
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Esta receta es sencilla, queda bien y permite varios tipos de relleno. Aquí te enseñaré la base perfecta para la tarta, de esas que recuerdan a una buena tarta de panadería, hecha en casa con mimo.
¿Por qué es tan querido el pastel casero?
Porque tiene todo lo que amamos:
- Masa ligera y quebradiza
- Relleno cremoso y bien condimentado
- Ingredientes simples
- Gran rendimiento
- Agrada a adultos y niños
Es el tipo de receta que vale la pena aprender una vez y repetir una y otra vez.
Ingredientes de masa para tarta casera
- 500 g de harina de trigo
- 250 g de mantequilla o margarina fría
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 a 3 cucharadas de agua helada (si es necesario)
👉 La mantequilla hace la masa más sabrosa y se deshace en la boca.
Ingredientes tradicionales del relleno de pollo
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aroma verde al gusto
- 1/2 caja de crema
- Queso crema al gusto
Método de preparación de la masa
En un bol, añade la harina de trigo y la sal. Añade la mantequilla fría cortada en cubos y mezcla con las yemas de los dedos hasta formar una miga húmeda.
Agrega el huevo y mezcla hasta que la masa comience a unirse. Si es necesario, agrega el agua helada poco a poco, justo hasta que se forme una masa homogénea y suave.
Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante 20 a 30 minutos para que repose.
Método de preparación del relleno
En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Agrega el pollo desmenuzado, sazona con sal y pimienta y mezcla bien.
Apagar el fuego, añadir la nata y el perejil. Mezclar hasta que esté muy cremoso. Reserva y deja enfriar antes de montar las tartas.
Montaje de Tartas
Tome pequeñas porciones de la masa y forre el fondo y los lados de los moldes para pastel. Coloca el relleno, agrega un poco de queso crema y cubre con una tapa de masa.
Sella bien los bordes y unta con yema de huevo encima para que se dore.
Hornear en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que estén dorados.
Retirar del horno y esperar a que se enfríe antes de desmoldar.
Consejos para un pastel perfecto
- No amasar la masa, solo mezclar
- Usa mantequilla muy fría
- Relleno siempre frío antes de montar
- No llene demasiado para evitar fugas
Variaciones de relleno para tarta casera
Puedes utilizar la misma masa y variar el relleno:
- Cremoso de palmitos
- Carne molida
- Camarones
- Queso con jamón
- Pepperoni con requesón
Todos lucen geniales.
Conservación
- En el frigorífico: hasta 3 días, bien conservado
- Congelado (sin hornear): hasta 2 meses
- Horneados y congelados: hasta 1 mes
Para consumir, simplemente calentar en el horno o freidora.
Conclusión
La tarta casera es una receta clásica, económica y llena de sabor. Con masa mantecosa y relleno cremoso, convierte cualquier snack en un momento especial.
Si te gustan las recetas tradicionales, fáciles y que siempre triunfan, esta tarta merece añadirse a tu recetario.
💛 Prepara, sirve y prepara el café… ¡porque se acaba rápido!
La tarta casera es ese clásico snack salado que nunca pasa de moda.
De masa mantecosa, suave y que se deshace en la boca, combina bien con cualquier ocasión: merienda, fiesta, café especial o incluso para la venta.
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Esta receta es sencilla, queda bien y permite varios tipos de relleno. Aquí te enseñaré la base perfecta para la tarta, de esas que recuerdan a una buena tarta de panadería, hecha en casa con mimo.
¿Por qué es tan querido el pastel casero?
Porque tiene todo lo que amamos:
- Masa ligera y quebradiza
- Relleno cremoso y bien condimentado
- Ingredientes simples
- Gran rendimiento
- Agrada a adultos y niños
Es el tipo de receta que vale la pena aprender una vez y repetir una y otra vez.
Ingredientes de masa para tarta casera
- 500 g de harina de trigo
- 250 g de mantequilla o margarina fría
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 a 3 cucharadas de agua helada (si es necesario)
👉 La mantequilla hace la masa más sabrosa y se deshace en la boca.
Ingredientes tradicionales del relleno de pollo
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aroma verde al gusto
- 1/2 caja de crema
- Queso crema al gusto
Método de preparación de la masa
En un bol, añade la harina de trigo y la sal. Añade la mantequilla fría cortada en cubos y mezcla con las yemas de los dedos hasta formar una miga húmeda.
Agrega el huevo y mezcla hasta que la masa comience a unirse. Si es necesario, agrega el agua helada poco a poco, justo hasta que se forme una masa homogénea y suave.
Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante 20 a 30 minutos para que repose.
Método de preparación del relleno
En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Agrega el pollo desmenuzado, sazona con sal y pimienta y mezcla bien.
Apagar el fuego, añadir la nata y el perejil. Mezclar hasta que esté muy cremoso. Reserva y deja enfriar antes de montar las tartas.
Montaje de Tartas
Tome pequeñas porciones de la masa y forre el fondo y los lados de los moldes para pastel. Coloca el relleno, agrega un poco de queso crema y cubre con una tapa de masa.
Sella bien los bordes y unta con yema de huevo encima para que se dore.
Hornear en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que estén dorados.
Retirar del horno y esperar a que se enfríe antes de desmoldar.
Consejos para un pastel perfecto
- No amasar la masa, solo mezclar
- Usa mantequilla muy fría
- Relleno siempre frío antes de montar
- No llene demasiado para evitar fugas
Variaciones de relleno para tarta casera
Puedes utilizar la misma masa y variar el relleno:
- Cremoso de palmitos
- Carne molida
- Camarones
- Queso con jamón
- Pepperoni con requesón
Todos lucen geniales.
Conservación
- En el frigorífico: hasta 3 días, bien conservado
- Congelado (sin hornear): hasta 2 meses
- Horneados y congelados: hasta 1 mes
Para consumir, simplemente calentar en el horno o freidora.
Conclusión
La tarta casera es una receta clásica, económica y llena de sabor. Con masa mantecosa y relleno cremoso, convierte cualquier snack en un momento especial.
Si te gustan las recetas tradicionales, fáciles y que siempre triunfan, esta tarta merece añadirse a tu recetario.
💛 Prepara, sirve y prepara el café… ¡porque se acaba rápido!
La tarta casera es ese clásico snack salado que nunca pasa de moda.
De masa mantecosa, suave y que se deshace en la boca, combina bien con cualquier ocasión: merienda, fiesta, café especial o incluso para la venta.
>>> Al tocar el botón de arriba saldrás del blog <<<
Esta receta es sencilla, queda bien y permite varios tipos de relleno. Aquí te enseñaré la base perfecta para la tarta, de esas que recuerdan a una buena tarta de panadería, hecha en casa con mimo.
¿Por qué es tan querido el pastel casero?
Porque tiene todo lo que amamos:
- Masa ligera y quebradiza
- Relleno cremoso y bien condimentado
- Ingredientes simples
- Gran rendimiento
- Agrada a adultos y niños
Es el tipo de receta que vale la pena aprender una vez y repetir una y otra vez.
Ingredientes de masa para tarta casera
- 500 g de harina de trigo
- 250 g de mantequilla o margarina fría
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 2 a 3 cucharadas de agua helada (si es necesario)
👉 La mantequilla hace la masa más sabrosa y se deshace en la boca.
Ingredientes tradicionales del relleno de pollo
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharadas de aceite
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Aroma verde al gusto
- 1/2 caja de crema
- Queso crema al gusto
Método de preparación de la masa
En un bol, añade la harina de trigo y la sal. Añade la mantequilla fría cortada en cubos y mezcla con las yemas de los dedos hasta formar una miga húmeda.
Agrega el huevo y mezcla hasta que la masa comience a unirse. Si es necesario, agrega el agua helada poco a poco, justo hasta que se forme una masa homogénea y suave.
Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante 20 a 30 minutos para que repose.
Método de preparación del relleno
En una sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Agrega el pollo desmenuzado, sazona con sal y pimienta y mezcla bien.
Apagar el fuego, añadir la nata y el perejil. Mezclar hasta que esté muy cremoso. Reserva y deja enfriar antes de montar las tartas.
Montaje de Tartas
Tome pequeñas porciones de la masa y forre el fondo y los lados de los moldes para pastel. Coloca el relleno, agrega un poco de queso crema y cubre con una tapa de masa.
Sella bien los bordes y unta con yema de huevo encima para que se dore.
Hornear en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que estén dorados.
Retirar del horno y esperar a que se enfríe antes de desmoldar.
Consejos para un pastel perfecto
- No amasar la masa, solo mezclar
- Usa mantequilla muy fría
- Relleno siempre frío antes de montar
- No llene demasiado para evitar fugas
Variaciones de relleno para tarta casera
Puedes utilizar la misma masa y variar el relleno:
- Cremoso de palmitos
- Carne molida
- Camarones
- Queso con jamón
- Pepperoni con requesón
Todos lucen geniales.
Conservación
- En el frigorífico: hasta 3 días, bien conservado
- Congelado (sin hornear): hasta 2 meses
- Horneados y congelados: hasta 1 mes
Para consumir, simplemente calentar en el horno o freidora.
Conclusión
La tarta casera es una receta clásica, económica y llena de sabor. Con masa mantecosa y relleno cremoso, convierte cualquier snack en un momento especial.
Si te gustan las recetas tradicionales, fáciles y que siempre triunfan, esta tarta merece añadirse a tu recetario.
💛 Prepara, sirve y prepara el café… ¡porque se acaba rápido!
