Le gâteau moelleux à la banane et à la cannelle est ce classique qui parfume toute la maison pendant la cuisson.
Doux, moelleux juste ce qu’il faut et avec la touche chaleureuse de cannelle, il est parfait pour utiliser des bananes mûres et transformer quelques ingrédients seulement en un gâteau plein d’amour.
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Idéal pour le café de l’après-midi, pour servir des invités ou pour accompagner un café fraîchement moulu, ce gâteau est facile à réaliser et s’avère toujours bon.
Parce qu’il combine tout ce que nous aimons dans un gâteau fait maison :
C’est ce gâteau qui plaît à tout le monde.
👉 Si vous le souhaitez, utilisez du sucre roux pour une saveur encore plus particulière.
Dans un bol, placez les œufs et le sucre et mélangez bien jusqu’à obtenir une crème légère. Ajouter l’huile et la purée de bananes et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez la farine de blé petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez la cannelle et la pincée de sel et mélangez à nouveau.
Enfin, ajoutez la levure chimique et remuez doucement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez la pâte dans un moule moyen graissé et fariné. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de sucre à la cannelle dessus.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et passe le test du cure-dent.
Retirez du four, attendez qu’il refroidisse et servez.
Vous pouvez adapter la recette facilement :
Toutes les versions sont délicieuses.
Ce gâteau s’accorde parfaitement avec :
C’est du réconfort sous forme de gâteau.
Pour consommer, il suffit de chauffer doucement.
Le gâteau moelleux à la banane et à la cannelle est simple, économique et plein de saveurs. Une recette parfaite pour utiliser des bananes mûres et créer un moment privilégié lors de votre café de l’après-midi.
Si vous aimez les gâteaux faits maison faciles et parfumés, cette recette mérite une place à part sur votre blog.
💛 Préparez, servez et préparez le café… car il parfumera toute la maison !