🍎 Torta Cremosa de Maçã que Derrete na Boca: Receita Fácil e Irresistível

Si vous recherchez une tarte aux pommes crémeuse avec une croûte croustillante à l’extérieur et une garniture moelleuse à l’intérieur, cette recette gagnera votre cœur (et votre cuisine).

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Cette version est parfaite pour servir au café de l’après-midi, lors de réunions de famille ou même pour vendre.

Le contraste entre la pâte dorée et la garniture crémeuse en fait l’une des recettes les plus recherchées en matière de desserts faits maison.

📝 Ingrédients de la tarte aux pommes crémeuse

Masse

• 2 tasses de farine de blé
• 100 g de beurre froid en cubes
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 2 à 3 cuillères à soupe d’eau glacée

Garniture crémeuse

• 4 grosses pommes (Fuji ou Gala)
• 1 boîte de lait concentré
• 1 boîte de crème
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’essence de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
• Sucre à saupoudrer
• Sucre glace pour finir

👩‍🍳 Comment faire une tarte aux pommes crémeuse

1️⃣ Préparer la pâte

1. Mélanger la farine, le sucre et le sel.
2. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il forme une chapelure humide.
3. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Si nécessaire, ajoutez de l’eau glacée petit à petit.
5. Réfrigérer 30 minutes avant utilisation.

Cette étape est essentielle pour garantir une pâte croustillante et structurée.

2️⃣ Préparation du remplissage

1. Mélanger le lait concentré, la crème et les œufs.
2. Ajoutez la vanille et mélangez bien.
3. Livre.

3️⃣Montage

1. Abaisser la pâte et tapisser un moule rond (20 à 22 cm).
2. Répartir les tranches de pommes sur la pâte.
3. Versez la crème dessus.
4. Saupoudrer de sucre et de cannelle.

4️⃣ Temps de cuisson

• Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 40 à 50 minutes.
• La surface doit être dorée et le centre légèrement ferme.

Laissez refroidir avant de découper pour que la garniture soit bien crémeuse et structurée.

✨ Conseils pour une tarte parfaite

✔ Utiliser des pommes fermes pour conserver la texture.
✔ Ne pas étaler la pâte trop finement.
✔ Laisser refroidir complètement avant de démouler.
✔ Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.

🍰 Pourquoi cette tarte est-elle si réussie ?

L’association de la pâte croustillante au beurre avec la crème douce et onctueuse crée une texture équilibrée et irrésistible. De plus, la pomme légèrement caramélisée apporte cette saveur maison qui rappelle les recettes familiales.

Si vous aimez les desserts pratiques, c’est une excellente option à avoir dans votre livre de recettes.

📌 Conclusion

Maintenant que vous avez appris à préparer cette délicieuse tarte aux pommes crémeuse, vous pouvez la préparer à la maison et surprendre tout le monde.

C’est une recette simple, économique et parfaite pour toute occasion.

Exledau

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